Всъвременното флорално изкуство има имена, които буквално преобръщат традиционните представи за цветята като декорация и ги превръщат в концепция, обогатяващо преживяване и дори философия. Един от тези визионери е Николай Бергман – датски флорален артист, който без съмнение
е водеща фигура в съвременния дизайн… с цветя. С живи цветя. Именно той създава нашумялата концепция Flower Box, която промени начина, по който гледаме на поднасянето и съхранението на цветя.
Отивам на неговия семинар по случайност, без да знам кой е той и какво прави, и не мога да повярвам на късмета си! Аз съм една от само 20-ина дами в залата, които имат неповторимата възможност да са „ученички“ на Николай Бергман, да наблюдават как той разказва своята история и едновременно подбира зеленина и цветя от масата пред себе си, за да ги оформи в разкошен букет – едновременно впечатляващ като визия и упойващ като аромат.
Началото
Моята мечта, започва разказа си Николай, беше да притежавам магазин за цветя. Исках да показвам на клиентите различните композиции, които бяха в главата ми и които създавах. Тъкмо бях завършил своето обучение и реших да посетя Япония, защото моят баща имаше бизнес с тази страна. Първото ми пътуване беше през 1996 година, отидох първоначално за 3 месеца, върнах се след това в Дания и никога не съм мислил, че пак ще отида в Япония. Обаче, като погледнах отдалече какъв огромен потенциал има в тази страна, и като навърших 27 години, реших, че моят път, моето творчество и моят живот ще са там. (Днес Николай е женен за японка и има дете на 18 месеца.)
Да, аз съм датчанин, от Копенхаген, който вече има 8 бутика за цветя в цяла Япония. И в Сеул, Южна Корея, и в Копенхаген, и онлайн. Главният ни магазин е разположен върху 600 кв. м, на три етажа, в Токио, а за мен работят над 250 флористи. Освен магазините за цветя имам и кафене, и бутик за интериорен дизайн. Кафенето се нарича Nal (на японски това означава „питие“), а ателието за интериорен дизайн Sumu (означава „да живееш“) – както виждате, обичам кратките думи. Причината да направя кафене (никога не казвам на висок глас, че всъщност не печеля нищо от кафето) беше, че исках повече хора да идват и да им е приятно, докато си избират цветята. Всеки ден сменях дизайна на цветните аранжировки на масите, където поднасяхме кафето. И може да си представите, в този свят на Instagram, как все повече и повече хора идваха, за да ги снимат.
Над 20 години вече работя с Four Seasons за множество сватби и всякакви луксозни събития. Обичам много ето тези цветя, хортензии, и с тях мога да правя великолепни инсталации. Имам и свой парк с градина, който хората посещават – точно сега там те могат да видят над 5000 такива храста. Ще ви споделя и една тайна за тях. Преди да ги аранжирате за дома си, потопете ги с цветовете надолу във вода, само за 20-ина минути, след това увийте стъблата във вестник, срежете дръжките под ъгъл и ги цепнете вертикално. Това е чудесно за всякакви видове цветя, за да останат те свежи максимално дълго време.
Цветният киоск
Особено голямо предизвикателство получих наскоро с поканата да се включа в декорацията на общите пространства на една огромна нова сграда – Takanawa Gateway. Това е в Токио, новата гара на влака-стрела Shinkansen. Там има офисни сгради, парк, жилища. Магазинът, който направихме тук, е съвсем нова концепция – аз го оформих като киоск. Наричам го „киоск за цветя“; всъщност ние създадохме 4 такива, които са огромни – вратата му е
дълга 60 метра! Сега се шегувам, че моите служители имат нужда от ролкови кънки, за да се движат бързо от единия до другия край. Бях помолен от Japan Railways да се включа с вълнуващ проект за тази сграда и аз измислих това, вместо стандартното офис лоби. Така се роди един огромен магазин за цветя, който, освен че е красив, ти дава възможност да си купиш цветя за вкъщи. В сградата работят 60 000 души, така че всеки ден ние имаме достатъчно потенциални клиенти. Освен това имаме място да провеждаме семинари на живо (може да се включите винаги и по всяко време) и там учим хората как да си направят своя Flower Box.
Какво е Flower Box?
Безспорна иновация във флоралното изкуство, която днес вече е навсякъде по света и която донесе истинската слава на Николай Бергман. Flower Box е аранжировка от свежи или вечни (пресирани) цветя, внимателно подредени в елегантна кутия. Вместо класически букет, цветовете са наредени плътно един до друг, всяко стъбло е отрязано и поставено във флорална пяна или специален субстрат, който запазва свежестта му.
„Кутията с цветя всъщност постави началото на целия ми бизнес. Днес празнуваме четвърт век от това мое „изобретение“. Мисля, че много успешни компании откриват за себе си онова специално разковниче, от което всичко започва стремглаво да расте. За мен това беше Flower Box. Наскоро изчислих, че за тези 25 години сме създали около 1,7 милиона „кутии с цветя“. Как се случи ли? Някъде през 2000 година успях най-сетне да отворя свой собствен магазин. Една дама влезе при мен и ми каза: „Търся подарък за едно модно ревю, защото искам в мига, в който манекените свършат дефилето, да мога да дам на всички гости нещо красиво за спомен. Очаквам 600 гости“.
По онова време 600 ми звучеше като 1 милион днес! Искам да кажа, че подобна поръчка беше огромна за мен. „Но – продължи дамата – имам само ето тази маса, на която да сложа подаръците.“ А аз се усмихвам и казвам: „Разбира се, госпожо, мога да го направя, ще ви подготвя презентация за след няколко дни“.
И така, аз започнах да правя това, което мога – малки букети, аранжировки и започнах да ги слагам в различни кутии. След около седмица, както се бяхме разбрали, тя дойде – и аз бях направил няколко, мисля около 20 варианта, защото в този момент нямаше как да мога да финансирам 600 броя! Дамата погледна кутиите и каза: „О, това наистина е много хубаво! Между другото, аз намерих нещо друго за подаръците. Съжалявам“. И си тръгна!
Аз така бях повярвал, че ще имаме поръчката! Ами сега? Помислих, помислих и реших, че единственото, което мога да направя, е да изложа кутиите и да ги продам. Та по този начин поне да си върна парите, които бях вложил в създаването на всички тези мостри. Забелязах, че хората се спираха да ги гледат и ме питаха: „Какво да правя сега с тези цветя в кутия? Да ги извадя ли от кутията, или просто директно да ги сложа на масата?“
В този момент осъзнах, че аранжировките са нещо различно и специално, че бях „улучил десятката“! И реших поне да довърша кутиите, които бях купил вече за онази дама. Те веднага се изкупиха, а аз заредих отново. Множество списания започнаха да ги снимат и да пишат за тях. Още нямаше социални мрежи… The Flower Box бе описана, снимана и представена в над 500 списания, в множество телевизионни предавания. Дадоха ми дори
мое телевизионно шоу, в което канех известни хора да ме посетят в „Кутията с цветя“ – и това доведе до огромна популярност и продажби.
Луди колаборации
The Flower Box доведе до фантастични партньорства – с най-големите и най-престижните компании. Не мога да ви покажа всички тях, защото не ми е позволено, но ще ви кажа имената на част от тях – Dior, Chanel, LVMH (днес техните бутици са най-големият ни клиент в Япония), Chloé, Valentino и още, и още. Собственичката на Furla бе така запленена от наши аранжировки, че създаде колекция от чанти с цветя, следвайки наш дизайн. За лансирането на един от новите продукти на Louis Vuitton пък работихме с живи рози по следния начин: отрязахме стъблата, отделихме листенцата от цветовете, открихме техника за печатане върху тях, напечатахме монограма LV върху всяко листче и сглобихме отново розовия цвят. И направихме това за около 600 рози, а всяка от тях се продаде за 460 долара светкавично! Това стана преди около 15 години. Имам толкова много, толкова щури
проекти! Snoopy и Mickey Mouse – също. (О, да получиш лиценз от Disney си беше направо кошмар!) Ние работим с всевъзможни световни брандове, все различни и вълнуващи. Защото моята работа е да накарам нашите клиенти да се чувстват щастливи.
Харесва ли Ви букетът, който правя?
Обичам да ходя рано сутрин на пазарите за цветя. Тези цветя купих в Копенхаген само преди няколко дни. Аз не гледам какво правят другите флористи, черпя вдъхновение от пазарите за цветя. Особено ме зарежда и японската архитектура – тя ми доставя огромно удоволствие, когато я съзерцавам. Цветята, които избрах за този букет, са изключително дъхави – слагам много билки в букета, така че само като го наближите, да ви лъхне ароматът им. Ето – има великолепни цветни лилии, също – прекрасни зеленини, които аз много обичам. Може да ви изглеждат просто като треви и опашки, но те придават флуидност на цялата композиция. Ето така – искам с моите цветя и дизайн да ви кажа, че е важно всеки път да ви изненадват, когато ви подаряват цветя. Затова си мисля, че The Flower Box стана толкова популярна. Защото е важно да поискате да погледнете повече от веднъж към аранжировката. Да запаметите някой прекрасен цвят или елемент, който в този миг приковава вниманието ви – може би да видите присъствието на всички тези треви и листа, или да осъзнаете дълбочината на отделните пластове.
Екпът ни за събития е от 50 души
Те работят по отделните поръчки и правят само това всяка седмица. Например – поддържаме 14 или 15 бутика на Louis Vuitton и там имаме свободата да „се развихрим“. Запитванията идват от целия свят, а това ми позволява да пътувам. Ето например това е за Place Vendome в Париж, а също за модния бранд Schiaparelli. Технологичните компании също ни забелязаха – например за лансирането на нов таблет на Galaxy бях помолен да измисля нещо ново и невиждано. Тук отново имах предизвикателство. И си помислих: какво би станало, ако снимаме цветята и оставим изображението на таблета; ще направим стена от цветя и когато картинката е перфектно наредена, гостите няма да забележатнито един от таблетите, защото ще виждат само цветята, запечатани перфектно на екрана. Цялата идея беше да създам илюзия, че визията е направена от живи цветя. А после, когато екраните започнат да се открояват, чак тогава разбираш, че това са електронни устройства, които с абсолютна прецизност показват снимки на същата инсталация. Дадоха ни пълна свобода и ние го направихме!
Клиентите и техните изисквания
Обикновено получаваме някакво първоначално задание от клиента – какво иска и какво си представя. А друг път просто ни казват – вие го измислете. Това много ми харесва, като например тази инсталация за Van Cleef & Arpels. Това е в Ginza, сътворихме нещо като джунгла, в която клиентите влизат и всъщност попадат в обстановка на „търсене на съкровища“, за да стигнат до самата бижутерия в магазина.
Friday Flowers
Обикновено се шегувам, като казвам, че букетът е само 20% красота, а 80% е подготовката. Защото е важно да подбереш отделните съставки, да почистиш цветята, да добавиш онези от тях, които се съчетават най-добре… Това изисква знания – отстрани изглежда много лесно, но става все по-трудно, особено когато го правиш отново и отново. В нашия Instagram въведохме традиция всеки петък да показваме един букет – със снимки и с видео – и аз обичам да чета коментарите на хората за крайния резултат. Когато пусна видео как правим букета, достигаме 1 млн. гледания!
И сега – ще замълча за кратко. Винаги правя така, защото завършвам букета и ще трябва да го завържа. Поставянето на конеца около цветята е ключов момент – изглежда лесно, но е много важно как е направено, точно къде минава и колко пъти, за да се получи абсолютен баланс и да се задържат всички съставни части. Ето, готови сме. Хоп! Какво мислите?
Теодора Георгиева
Емилия Колева
