Акценти25.10.2019

Есенни рецепти с био кисело мляко и сирене - Джаджък "Рукатка"

Поредица с вкусни идеи за приятните есенните дни.

Андреа Маронян
+3 снимкиЕсенни рецепти с био кисело мляко и сирене - Джаджък "Рукатка"

Рукатка е една поизчезнала вече дума, за едно поизчезнало вече гърненце. Така се е наричал традиционният български глинен съд за подквасване на кисело мляко. 

Новата мандра в Драгана, чиито продукти ще носят търговската марка “Рукатка”, обещава да произведе продукт, който максимално да се приближи до традиционното и полезно за здравето кисело мляко, с което България се прослави по света. В изделията се влагат най-чисто краве мляко, произведено според всички изисквания за био-сертифициране и експертно подбрани закваски от най-добрите лаборатории.


Започваме тази вкусна поредица, в която ще представим пет рецепти, подготвени от Андреа Маронян, които лично опитахме. Сигурни сме, че всички ще питат за още, след като им ги поднесете.

 

Джаджък "Рукатка"

(арменска разядка с био кисело мляко и спанак)

 

Продукти:

  • 3 бурканчета био кисело мляко "Рукатка"
  • 450 гр. спанак, почистен и измит
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 1/2 ч.л. сол
  • орехи и зрънца от нар

 

Инструменти: дъска за рязане, голям нож, средна купа, лъжица за бъркане

 

 

Начин на приготвяне

  1. Изцедете киселото мляко с тензух за около 2,5 часа.
  2. Смачкайте спанака с ръце, докато изцедите водата от него.
  3. Нарежете го на много ситно и го сложете в средно голяма купа.
  4. Нарежете чесъна на много ситно (може и да се смачка) и го сложете при спанака, добавете солта и разбъркайте, докато спанакът хубаво се овкуси.
  5. Накрая добавете изцеденото киселото мляко и хубаво разбъркайте.
  6. Сервирайте с натрошени орехи и украсете със зрънца от нар.

 

Съхранение: Този вкусен джадък може да съхранявате в кутия или покрит с фолио до 3 дни в хладилник.






Свързано

FT BUSINESS OF LUXURY SUMMIT 2022 В УИНДЗОР
Акценти07.07.2022
FT BUSINESS OF LUXURY SUMMIT 2022 В УИНДЗОР

Близо до замъка на кралицата, с разходка по Long Walk в разкошния парк и в компанията на водещи брандове в луксозния бизнес. Част 2

FT BUSINESS OF LUXURY SUMMIT 2022 В УИНДЗОР
Акценти05.07.2022
FT BUSINESS OF LUXURY SUMMIT 2022 В УИНДЗОР

Близо до замъка на кралицата, с разходка по Long Walk в разкошния парк и в компанията на водещи брандове в луксозния бизнес. Част 1

Ирена Комитова
Юлиан Костов пред камерата и зад завесата
Акценти05.07.2022
Юлиан Костов пред камерата и зад завесата

За филмите на екрана и в живота, успеха отвъд очевидното и...

Елена Николова Елена Николова
Watches & Wonders
Акценти05.05.2022
Watches & Wonders

Чудесата на часовникарското изкуство за 2022

Емилия Колева Емилия Колева
Тиери Мюглер извън въображението
Акценти27.04.2022
Тиери Мюглер извън въображението

Ексцентричен, различен и изключително креативен, френският гений на модата трансформира жените в богини чрез пищни и възбуждащи въображението тоалети

Семенцето на магията 
Акценти17.12.2021
Семенцето на магията 

Емилия Колева Емилия Колева
The future in motion
Акценти07.12.2021
The future in motion

A New Momentum for Human Mobility

Ирена Комитова
Въпрос на стил: Dieci
Акценти16.03.2022
Въпрос на стил: Dieci

Kъдето идваш като гост, а си тръгваш като приятел  

Ирена Комитова
Monaco Yacht Show
Акценти16.03.2022
Monaco Yacht Show

Независимо дали се интересувате от потенциална покупка на яхта, взимане под наем, дизайн или мениджмънт, това е събитието на годината

Божена Панделиева