Въздух, суша & море09.11.2018

Десетият кръг на ада в хотелиерството

All inclusive- напълно предвидимо преживяване, изпълнено с компромиси и всичко, от което нямаме нужда…

Йоана Иванова Йоана Иванова
+3 снимкиДесетият кръг на ада в хотелиерството

Обратната страна на всичко premium, което познаваме така добре: пакет от 300 евро за 10 нощувки с включени - закуска, обяд, вечеря, напитки, аниматор, басейн, гледка към морето….

Хотелиерският бизнес е цяло изкуство. Като гост се старая се винаги да оценявам добрите и лошите практики. Личният ми опит показва, че макар на теория all inclusive да звучи чудесно реалността е друга.

Застояла храна, лошо обслужване, тонове боклук, некачествен алкохол и стомашни вируси  

дебнат зад всяка примамлива оферта „САМО СЕГА с 50% отстъпка“.

Качеството отстъпва пред количеството, защото масовият турист е тук и сега, за да плюска, удоволствието от храненето е изродено в препълване на чинии, за да излъжеш хотела и да те боли глава от евтиния алкохол.

Но защо?

Какво ни привлича в планираната до последния детайл почивка, в която няма нищо изящно, което да погали сетивата ни? Какво вълнуващо и уникално има в блок маса, дълга няколко метра, ядене на корем на стандартна храна, която по никакъв начин не ни кара да усетим духа на мястото?

Практиката доказва, че по-скромната на вид закуска с качествени местни продукти, сезонни плодове и зеленчуци, прясно изпечен хляб и колбаси не е оценена от хората, които са

дошли, за да „избият почивката“ в хранене.

Започват оплаквания, че не е „разнообразно“, сякаш всъщност е възможно да опиташ и изядеш всичко, без да ти стане откровено зле. Традиционните ястия отстъпват на пиците, спагетите и бургерите, които са на всеки ъгъл и по пътя ни до работа.

Гледките зад лъскавите прозорци на хотелите не са никак приятни – краде се посуда, тъпчат се джобове и чанти, пълнят се термоси с вода, кафе и сок „за да има за после“.

Виждала съм хора, които

две седмици не излизат от комплекса, за да не изпуснат обяда

или следобедната закуска и да им се наложи да се нахранят някъде другаде – иначе току-виж се прецакат, защото „те всичко това са си го платили“.

Ако пътуването означава напълно да забравиш за сегашния си живот и да научиш, посетиш и разгледаш максимално нови места, съчетано със спокойствие и удоволствие от прекарването в SPA центъра, то сякаш за стандартния турист идеята е да отиде някъде, където единствените му разходки ще са от стаята до ресторанта и обратно,  без да се прояви интерес към мястото, хората и традициите.

Още за четене: Чувстваш ли се късметлия?

Пътуването се изчерпва до tag-ване от летището или рецепцията на хотела. Търси се „най-изгодният пакет“, а не в „най-интересното място“.

Но да кажем две думи и за другия, premium подход

при планирането на почивка. Намират се и бутикови хотели, които държат на качеството и принципите си и които посрещат гостите, сякаш са от част семейството. Винаги е хубаво да се връщаш там, където си се чувствал специално. А за да е едно прекарване истински уникално, е нужно нещо повече от изобилие от храна и напитки: отношение.

Отношението не може да се купи, но е част от политиката на добрите хотелиери. Персоналът знае, че няма клиенти, а гости.

Защо ви казваме всичко това, което вероятно вече знаете ли? Защото искаме да напомним и на себе си, а и на вас, че идващите празници са повод за… празник, не за отстъпки. Защото е прекрасно да ходим там, където се чувстваме желани, без да сме част от масовката и без да се бутаме за закуска. Не си струва да имаме спомени с 50% отстъпка.

Вижте също 5 от най-интересните хотели за 2018г.






Свързано

Супер Марио
Въздух, суша & море29.06.2018
Супер Марио

Птица ли е, самолет ли е? Почти! Разговаряме с най-популярния пилот на България.

Андреа Пунчева Андреа Пунчева
За какво си мечтаят децата?
Въздух, суша & море20.06.2018
За какво си мечтаят децата?

Оставете малчуганите да се реят в облаците през лятото

Андреа Пунчева Андреа Пунчева
Baume & Mercier, Indian и хубаво време
Въздух, суша & море18.05.2018
Baume & Mercier, Indian и хубаво време
Биляна Константинова Биляна Константинова
През Япония без дъх за 10 000 долара
Въздух, суша & море17.05.2018
През Япония без дъх за 10 000 долара

Влакът „Шики-шима“ гарантира незабравимо пътуване от Токио до о. Хокайдо в неповторим комфорт.

Биляна Константинова Биляна Константинова
McLaren 570GT MSO: колата с драконовата татуировка
Въздух, суша & море08.05.2018
McLaren 570GT MSO: колата с драконовата татуировка

Ето какво се получава, когато McLaren извика на помощ китайски моден дизайнер – произведение на изкуството!

Bentley добавят биометрична система за сигурност към Bentayga
Въздух, суша & море18.04.2018
Bentley добавят биометрична система за сигурност към Bentayga

Най-бързият автомобил с повишена проходимост вече и с кутия за съхранение, чието отключване и заключване ще разчита на сензори за пръстови отпечатъци.

Никола Неделчев Никола Неделчев
Новият CLS беше представен на световен тест драйв в Барселона
Въздух, суша & море27.03.2018
Новият CLS беше представен на световен тест драйв в Барселона

Представител на PREMIUM Lifestyle беше сред малкото български журналисти, поканени да седнат зад волана и да изпробват изумителните способности на автомобила.

Антония Стоилова Антония Стоилова
TUHURA: Лукс по вода
Въздух, суша & море20.03.2018
TUHURA: Лукс по вода

Oчаква се най-новият дизайн на Oceanco да преобърне разбиранията ни за това как се съчетават комфорт и изящество с ефикасност и функционалност.

Никола Неделчев Никола Неделчев
Пътешествие в полярна класа
Въздух, суша & море13.03.2018
Пътешествие в полярна класа

Круизната мегаяхта Crystal Endeavor очаква първите приключенци на борда си съвсем скоро

Евелин Цанева Евелин Цанева