Гурме06.09.2019

В търсене на перфектната чаша чай

Запознайте се с хотелите, в които следобедният чай не е просто напитка, а ритуал.

Стефан Пешев Стефан Пешев
+9 снимкиВ търсене на перфектната чаша чай

Една китайска легенда от 2737 г. пр. Н.Е разказва как, императорът и билкар, Шенног имал навика често да консумира преварена питейната вода. Един ден, по време на поредния военен поход, лист от див чай паднал във водата. Никой не забелязал какво се случило и, след като владетелят изпива чашата си, усеща странен приток на енергия. Впечатлен от откритието си, той нарича напитката „Ча“ и така дава името, с което я познаваме днес – чай. С течение на вековете чаят става част от живота на китайския императорски двор, а много скоро и други владетели имат възможността да включат модерното питие в менюто си.

Днес ароматната напитка продължава да бъде символ на изисканост и престиж в много страни, а в някои хотели се възприема и като ритуал.

Дестинация: Банкок

Местоположение: Хотел Anantara Siam

photo credit: agoda.com

Банкок е най-големият град в Тайланд с население около 14 млн. души. Градът започва живота си като търговско пристанище по време на Аютейското кралство през XV век, когато Тайланд все още носи името Сиам. През XIX  в. населението се модернизира и само век по-късно премахва монархията и става конституционна държава.

Макар да приема част от западната култура, страната ревностно пази източното си изкуство и традиции. Чаят, като част от миналото на страната, се превръща в нишката, която свързва историята с настоящето. В един от най-красивите хотели в града - Anantara Siam - посетителите могат да опитат чаша ароматен чай и богат асортимент от интересни сладкиши.

Дестинация: Ню Йорк

Местоположение: Хотел Baccarat

photo credit: insidehotels.com

В сърцето на остров Манхатън се намира хотел Baccarat. Тук, наравно с разкошната атмосфера, хотелът предлага на гостите си истинско кулинарно изживяване с подбрани специалитети от турската и руската кухня. Освен с храната, посетителите имат възможност да изживеят кулинарно пътешествие и с чаша… чай. От сряда до неделя в хотела се предлага следобедният чай „Султан Абдулаз“, който специалистката по чай, Габриел Джамал, описва като „енергия в чаша“.  

Предпочитан вид: хризантема

Чаят от хризантема от векове е добре познат в Китай, а силният му аромат и сладост правят не само напитката, но и растението любимо за мнозина. Това е перфектният заместител на виното във всяко обедно меню и чудесно пасва на различни видове ястия като пилешко, бадеми и хумус.

Дестинация: Цюрих

Местоположение: Хотел: Baur au Lac

photo credit: bauraulac.ch

Когато чуем „Швейцария“, първите ни три асоциации са шоколад, банки и часовници. Грешно е да мислим, че страната е известна само с тях обаче – тя е и сред почитателките на традиционния чай.

В град Цюрих, хотел Baur au Lac, горещата напитка е изискано допълнение към следобедното меню от разнообразни сладки и пикантни деликатеси. Тук се спазва британската традиция за пиене на чай и като допълнение към ароматната напитка се предлагат мляко и захар.

Предпочитан вид: Пай Му Тан

Един от най-често поръчваните видове чай с фина, натурална и мека нотка е този от бял божур. Цветето е наричано “императорско цвете”, защото в древността било разрешено отглеждането му единствено в дворците на Далечния Изток. 

Дестинация: Гърция

Местоположение: Хотел Grande Bretagne

photo credit: kiwicollection.com

Освен като родина на демокрацията, литературата и първите Олимпийски игри, Гърция е позната и като държава, която поставя чая на пиедестал. В хотел Grande Bretagne освен изящните мраморни статуи, дървени мебели и прекрасни произведения на изкуството, посетителите имат възможност да вкусят автентичния британски чай в порцеланови чаши, поднесен на сребърен поднос и гарниран с мляко и захар.

Съчетанието между известната британска закуска и богатият асортимент от чайове прави храненето истинско преживяване. В Grande Bretagne посетителите могат да избират "гарнитура" за чая си измежду всекидневни домашни сладки, сандвичи, лимонови пайове и крема сирена.

 

Вижте ощеНова здравословна мода: чай за вдишване






Свързано

Сладки изкушения в Мадрид
Акценти08.08.2019
Сладки изкушения в Мадрид

Градът е познат не само със своите музеи, паметници и пикантни ястия, но и с невероятните си десерти, които очакват нашето пристигане.

Марияна Гаврилова
Най-добрите готвачи в света и техните емблематични ястия - част III
Гурме07.08.2019
Най-добрите готвачи в света и техните емблематични ястия - част III

Готвачите от Изтока имат уникални рецепти, дължащи се на традиционните местни подправки, продукти и обичаи.

Виктор Големинов Виктор Големинов
Сборен пункт: Барселона
Гурме28.07.2019
Сборен пункт: Барселона

За 48 часа в каталунската столица може да ви се случат толкова много неща.

Емилия Колева Емилия Колева
3 ракъ коктейла за лятото (ВИДЕО)
Акценти01.07.2019
3 ракъ коктейла за лятото (ВИДЕО)

Вкусете почивката заедно с анасонова напитка #1 в света*

Джин с мариновани лукчета: три фънки коктейла
Гурме10.07.2019
Джин с мариновани лукчета: три фънки коктейла

Funky Monkey Pickled Onions са неочаквано вкусно творение на Monkey 47 и около тях се случват серия от събития това лято...

Най-добрите готвачи в света и техните емблематични ястия - част II
Акценти01.07.2019
Най-добрите готвачи в света и техните емблематични ястия - част II

Британци и американци в надпревара за най-вкусно приготвеното месо

Виктор Големинов Виктор Големинов
Moët & Chandon Grand Day: имате 24 часа за "бълбукащото" парти
Акценти18.06.2019
Moët & Chandon Grand Day: имате 24 часа за "бълбукащото" парти

На 22 юни френската марка ще вдигне незабравим тост по случай 150-годишнината на Moët Impérial

Теодора Георгиева Теодора Георгиева
Най-добрите готвачи в света и техните емблематични ястия - част I
Гурме12.06.2019
Най-добрите готвачи в света и техните емблематични ястия - част I

Италия и Франция са дарили света с разпознаваеми гозби, уклон към пресните продукти и извисен вкус за живота

Виктор Големинов Виктор Големинов
Какво коства на ресторант в центъра на София да празнува 1 година?
Гурме30.05.2019
Какво коства на ресторант в центъра на София да празнува 1 година?

Повечето заведения затварят, преди да навършат една година. Floret обаче не е повечето.

Андреа Пунчева Андреа Пунчева