Гурме29.02.2016

24 карата суши

Шеф Анджелито Аранета Младши поставя своя оригинален почерк с декорация от перли и златни листа, преобръщайки представата за традиционното нигири.

+2 снимки24 карата суши
В списъка с луксозни деликатеси има ново попълнение - най-скъпото суши в света – „Sushi Del Oriente”. Специалитетът на Аранета вече е част и от „Книгата с рекорди на Гинес“.

Майстор-готвачът от Манила, известен с прякора „Шеф карат“, увива своето суши не с традиционните зелени нори листове, а със златни, след което ги украсява с африкански перли. Резултатът – порция от 5 броя нигири с розова норвежка сьомга и гъши дроб на стойност $1900. Останалите съставки, част от рецептата са не по-малко специални – японски ориз, захар мусковадо, 12-годишен италиански балсамов оцет, див шафран.

Анджелито е категоричен, че цената е без значение, когато сушито е толкова добро, колкото е неговото. Способностите му да обединява кулинария и металургия привличат интереса на хора от целия свят, някои от които дори използват творенията му като декор за своите предложения за брак.





Свързано

Неповторимо изживяване на върха на София
Гурме21.03.2019
Неповторимо изживяване на върха на София

Никак не е лошо да започнеш деня си в най-големия президентски апартамент с панорамна гледка, капучино, кроасани и ръчно приготвени френски макарони – казваме го от опит.

Емилия Колева Емилия Колева
Хапни го тук!
Гурме19.03.2019
Хапни го тук!

Модата превзема храната, да пиеш брандирано кафе също е символ на статус

Биляна Константинова Биляна Константинова
Всъщност… какво значи PREMIUM?
Акценти22.02.2019
Всъщност… какво значи PREMIUM?

Хората питат, а ние отговаряме

Йоана Иванова Йоана Иванова
Защо не трябва да водите приятелите си в новото си любимо заведение
Гурме21.02.2019
Защо не трябва да водите приятелите си в новото си любимо заведение

Искате да го споделите с най-близките си… те също.

Андреа Пунчева Андреа Пунчева
Тайната съставка на звездите
Гурме18.02.2019
Тайната съставка на звездите

Все повече хора включват кокосово масло в менюто си

Споделете балончета със специален човек
Гурме04.02.2019
Споделете балончета със специален човек

Новата лимитирана колекция „Rosé Treasured Ties” на Moët & Chandon съблазнява с изящен дизайн и вълшебно преживяване, затворено в бутилка

Емилия Колева Емилия Колева
ОТКРОВЕНА ОЦЕНКА: Ресторант „Космос“
Гурме01.02.2019
ОТКРОВЕНА ОЦЕНКА: Ресторант „Космос“

Не е за всеки – в това му е чарът.

Андреа Пунчева Андреа Пунчева
Жерар Басе, майсторът на виното
Гурме23.11.2016
Жерар Басе, майсторът на виното

Биографията на французина е щедро украсена с титли и награди. От него разбираме тайните на древната напитка и дори получаваме няколко съвета

Андреа Пунчева Андреа Пунчева
Стената на уискито, или провокация за всички сетива
Гурме24.01.2019
Стената на уискито, или провокация за всички сетива

Whiskey Bar & Museum е музей, в който експонатите очакват да бъдат (из)пити

Биляна Константинова Биляна Константинова