Акценти11.11.2019

Няма нужда да обичате вино...

...Но ако го обичате, животът става толкова по-шарен

Андреа Пунчева Андреа Пунчева
+18 снимкиНяма нужда да обичате вино...

Горните думи отекват от сцената, докато над 200 души – от най-верните ценители на виното – отпиват шардоне от чашата си. И то не кое да е. Сламено-златистата течност е специален „гост“ тази ноемврийска вечер в столичната зала за събития на ул. „Оборище“ 5. Всъщност тази вечер е премиерата му.

Как така премиера на шардоне, може би ще попитате? В света на виното това си е значимо събитие, а домакините от SeeWines са сред най-сериозните познавачи в България. Преди 2 години се появиха на пазара и почти веднага предизвикаха революция с винения си месечен абонамент, а за едната година, откакто отвориха и физическия магазин SeeWines Gallery, с постоянните дегустации и над 1000 вина от цял свят наложиха

философията winique experience,

или преведено на български “виникално преживяване”, т.е. уникални моменти, породени от и посветени на виното.

От сцената изпълнителният директор на компанията Диляна Василева подава тон на вечерта.  „Няма нужда да обичате вино. Но ако го обичате, животът става толкова по-шарен”, казва тя и обявява начало на 6-степенното меню и съпътстващата дегустация на 6 от вината, собствена продукция на SeeWines. 5 от тях са вече познати на клиентите и партньорите, изненада е само едно. Именно онова, с което започнах разказа: елегантно, стегнато, свежо, същевременно богато и с меки маслени нюанси след 6 месеца отлежаване в акациеви барици.

Докато сервитьорите лавират между гости и 3D mapping по стените на галерията, на сцената излиза и харизматичното лице на компанията –

главният сомелиер Благой Кузмански,

който след години работа в ексклузивния лондонски частен клуб Pall Mall се завръща в България, именно за да се захване с мащабния проект на SeeWines.

Повечето винени ентусиасти свързват него с магазина и сайта, защото всеки месец той избира бутилките, доставени чрез винен абонамент, той консултира VIP клиентите, пише статии за непознати сортове и води повечето дегустации в магазина SeeWines Gallery.

Празникът на сетивата е завършен с гурме произведенията на шеф Антоан Верест, който е винаги усмихнатият избраник за кетъринг и на посолството на Франция у нас и чиито 6 ястия  се съчетават отлично с вината.

В момента се строи избата на SeeWines в топлите и южни склонове на с. Хърсово, до Сандански, където са и голяма част от лозята на компанията. От там идват бутилките:

  • Ayano Rose – розе от сорта широка мелнишка лоза
  • Ayano Shiroka Melnishka Loza – червено вино от същия сорт
  • Ayano Melnik 55
  • Disegno Cabernet Franc

 

От останалите масиви, разположени по проветривите и попили аромата на морето поля до Каварна, са:

  • Colorito White Blend – бял купаж совиньон блан и шардоне
  • Colorito Chardonnay
  • Colorito Pinot Noir
  • Disegno Petit Manseng – десертно вино от сорта пти мансен

 

Догодина пък се очертава откриването и на

нов обект – винен бар на ъгъла на „Шипка“ и „Сан Стефано“,

на мястото на бившия Park Bar.

Надникнете в необятния винен свят и започнете своето виникално пътуване на www.seewines.com.






Свързано

IWC Schaffhausen и Том Брейди: 4 минути, които ще искате да си подарите
Акценти10.07.2020
IWC Schaffhausen и Том Брейди: 4 минути, които ще искате да си подарите

Born of a Dream: A boy from San Mateo е късометражен филм за мечтите и правилния тайминг

София Павлова София Павлова
Ключът към успеха е във верните партньори
Акценти09.07.2020
Ключът към успеха е във верните партньори

BARNES International смело стъпва на българския пазар, а ние се срещаме с граф Гийом де Виллие, основен деятел за развитието на мрежата на BARNES в Централна и Източна Европа.

Емилия Колева Емилия Колева
Празнуваме живота
Акценти08.07.2020
Празнуваме живота

Chic & Cozy – Born to Be Alive

София Павлова София Павлова
Съвършенството носи номер 9
Акценти19.05.2020
Съвършенството носи номер 9

Някои от нас търсят изключителното, други – просто го постигат

София Павлова София Павлова
Лукс по време на пандемия?
Акценти27.03.2020
Лукс по време на пандемия?

Да, но в нов стил.

Светът си е вкъщи
Акценти17.03.2020
Светът си е вкъщи

Култура у дома.

София Павлова София Павлова
Укротяване на голямото синьо
Акценти16.03.2020
Укротяване на голямото синьо

Hacker-Craft – безпогрешен усет към детайла

София Павлова София Павлова
Alberta Salotti – незаменима част от семейството на Selamore Design
Акценти12.03.2020
Alberta Salotti – незаменима част от семейството на Selamore Design

Мястото с най-голямо разнообразие на качествени италиански мебели.

София Павлова София Павлова
При индианците ембера - машината на времето
Акценти09.03.2020
При индианците ембера - машината на времето

От Панамския канал до племето разстоянието е по-малко от час и... повече от осем века.

Магдалена Гигова Магдалена Гигова