Акценти04.12.2019

Есенни рецепти с био кисело мляко и сирене - цедено мляко с печена тиква

Поредица с вкусни идеи за приятните есенните дни.

Андреа Маронян
+1 снимкиЕсенни рецепти с био кисело мляко и сирене - цедено мляко с печена тиква

Рукатка е една поизчезнала вече дума, за едно поизчезнало вече гърненце. Така се е наричал традиционният български глинен съд за подквасване на кисело мляко. 

Новата мандра в Драгана, чиито продукти ще носят търговската марка “Рукатка”, обещава да произведе продукт, който максимално да се приближи до традиционното и полезно за здравето кисело мляко, с което България се прослави по света. В изделията се влагат най-чисто краве мляко, произведено според всички изисквания за био-сертифициране и експертно подбрани закваски от най-добрите лаборатории.

 

photo credit: Андреа Маронян

Рецепта за цедено мляко с печена тиква

порции: 6 чашки (около 150 гр. всяка)

 

Продукти:

За цеденото мляко:

  • 3 кофички кисело мляко "Рукатка"

 

За чашките:

  • 360 г печена тиква
  • 6 с.л. печени и белени тиквени семки

 

Начин на приготвяне

  1. Цедено мляко: сложете киселото мляко в тензух, завържете го и го закачете с кука да виси над голяма купа. Оставете го да се цеди за поне 4 часа. Ако количеството е по-голямо го оставете да се цеди за по-дълго, но не повече от 5 часа.
  2. Сложете по 30г (около 2 с.л.) печена тиква на дъното на всяка чашка. След това сложете по 40г (около 2 1/2 с.л.) от цеденото мляко (може да се използва пош и накрайник, за да е по-красиво). Повторете процедурата още един път. Поръсете отгоре с печените тиквени семки и сервирайте. Ако искате да е по-сладко, можете да смесите цеденото мляко с малко мед или захар.

 

Съхранинение: до 3 дни, покрити в хладилник.

 

Вижте още:

Есенни рецепти с био кисело мляко и сирене - кашкавалки "Рукатка" с чубрица

Есенни рецепти с био кисело мляко и сирене - Scones "Рукатка"

Есенни рецепти с био кисело мляко и сирене - Джаджък "Рукатка"






Свързано

FT BUSINESS OF LUXURY SUMMIT 2022 В УИНДЗОР
Акценти07.07.2022
FT BUSINESS OF LUXURY SUMMIT 2022 В УИНДЗОР

Близо до замъка на кралицата, с разходка по Long Walk в разкошния парк и в компанията на водещи брандове в луксозния бизнес. Част 2

FT BUSINESS OF LUXURY SUMMIT 2022 В УИНДЗОР
Акценти05.07.2022
FT BUSINESS OF LUXURY SUMMIT 2022 В УИНДЗОР

Близо до замъка на кралицата, с разходка по Long Walk в разкошния парк и в компанията на водещи брандове в луксозния бизнес. Част 1

Ирена Комитова
Юлиан Костов пред камерата и зад завесата
Акценти05.07.2022
Юлиан Костов пред камерата и зад завесата

За филмите на екрана и в живота, успеха отвъд очевидното и...

Елена Николова Елена Николова
Watches & Wonders
Акценти05.05.2022
Watches & Wonders

Чудесата на часовникарското изкуство за 2022

Емилия Колева Емилия Колева
Тиери Мюглер извън въображението
Акценти27.04.2022
Тиери Мюглер извън въображението

Ексцентричен, различен и изключително креативен, френският гений на модата трансформира жените в богини чрез пищни и възбуждащи въображението тоалети

Семенцето на магията 
Акценти17.12.2021
Семенцето на магията 

Емилия Колева Емилия Колева
The future in motion
Акценти07.12.2021
The future in motion

A New Momentum for Human Mobility

Ирена Комитова
Въпрос на стил: Dieci
Акценти16.03.2022
Въпрос на стил: Dieci

Kъдето идваш като гост, а си тръгваш като приятел  

Ирена Комитова
Monaco Yacht Show
Акценти16.03.2022
Monaco Yacht Show

Независимо дали се интересувате от потенциална покупка на яхта, взимане под наем, дизайн или мениджмънт, това е събитието на годината

Божена Панделиева